Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ελάτε να σας ξεναγήσω στο μποστάνι μου και στα δώρα τούτης της εποχής. Δυο βήματα από το κέντρο της Αθήνας βρίσκεται, μη φανταστείτε ειδυλλιακό περιβάλλον εξοχής. Κι όμως, είναι γόνιμο και παραγωγικό. 

Φαλαταδιανής Τήνου: ροζ ντομάτα μεγαλόκαρπη με λεπτή φλούδα. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στη ζέστη και την ξηρασία και ιδανική για σαλάτες.

Ντοματίνι ποικιλίας Cherry: πολύ γλυκιά και παραγωγική ποικιλία, που δεν απαιτεί γόνιμα εδάφη.

Αχλαδωτή Κρήτης: αρκετά παραγωγική ντομάτα με σαρκώδη καρπό και χοντρή φλούδα - πολύ καλή για γεμιστά.

Ντομάτα Μήλο: λεπτόφλουδη, με πολύ πλούσια γεύση και εξαιρετική για σάλτσα.

Gilo: ένα φυτό που κατάγεται από τη Βραζιλία, συγγενικό της ντομάτας και της μελιτζάνας. Θεωρείται αρχαίο φυτό και πως μετανάστευσε στην Αμερική από την Αφρική την περίοδο της μετακίνησης των σκλάβων. Ο καρπός του παίρνει κόκκινο χρώμα όταν είναι ώριμος, αλλά είναι πιο νόστιμος όσο είναι ακόμη πράσινος.

Πιπεριά Ικαρίας: ανθεκτική και παραγωγική ποικιλία με καρπό μεσαίου μεγέθους. Με γεύση γλυκιά και ελαφριά, είναι πολύ νόστιμη σε σαλάτες.

Πιπεριά Βατοπεδίου: μακρόστενος καρπός που φτάνει ως και τα 40 εκατοστά! Πολύ καυτερή και ιδανική για τουρσί.

Άνθος καρότου Purple haze: λόγω του μωβ χρώματος της ποικιλίας σχηματίζονται ροζ άνθη, σε αντίθεση με το λευκό άνθος του κοινού καρότου.