Pitta chips: βάλε κανέλα και ζάχαρη

της Gourmelita 14 Νοεμβρίου 2015 • Συνταγές • αραβική πίτα, pitta chips, καστανή ζάχαρη, κανέλα, τζίντζερ

Θα ξεκινήσω την περιγραφή αυτής της συνταγής λέγοντάς σας ότι αυτά τα chips είναι εξαιρετικά εθιστικά. Είναι από τα πράγματα που φτιάχνω συνεχώς γιατί στο σπίτι μας έχουν μεγάλη ζήτηση! Φτιάχνονται μέσα σε δέκα λεπτάκια-σύνολο -και εξαφανίζονται σε πολύ λιγότερo! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ελαιόλαδο, εάν θέλετε, και τις αραβικές πίτες με πίτες tortillas. Είναι και πάλι νοστιμότατα. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά, εκτός από την κανέλα και το τζίντζερ, όπως γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο. Βασικά ό,τι τραβάει η όρεξη σας...

Υλικά:

100 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ
2-3 μεγάλες αραβικές πίτες

Οδηγίες:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε την ζάχαρη με το τζίντζερ και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε με ένα μεγάλο ψαλίδι τις πίτες μας σε άνισα κομμάτια και τα τοποθετούμε στη στρωμένη λαμαρίνα.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι ή κατσαρολάκι και με ένα πινέλο ραντίζουμε τα κομμάτια πίτας. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Τοποθετούμε στον φούρνο για 7-8 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμα, έχουν ροδίσει αρκετά. Αφού τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.

* Η συνταγή είναι από το blog της Gourmelita