Τα κοκτέιλ του Τζιτζικιού: Marmalady

του Δημήτρη Μπούτου 13 Αυγούστου 2016 • Συνταγές • ποτά, κοκτέιλ, Αμοργός, μπαρ Τζιτζίκι, Τζιτζίκι, βότκα, ούζο, μαρμελάδα, ζάχαρη, Tabasco, κοκτέιλ στο σπίτι, συνταγή για κοκτέιλ

Για χάρη όσων μείνουμε πίσω, ζητήσαμε από το Τζιτζίκι της Αμοργού να μας χαρίσει κάμποσες συνταγές από τα ωραία του κοκτέιλ. Αφού δεν μπορούμε να τα χαρούμε στα μπαλκόνια του, ας τα ετοιμάσουμε στις ζεσταμένες μας βεράντες με τη σκέψη στο νησί.

Τα δέοντα για τη γλυκοπικάντικη Marmalady:

40ml βότκα
5 ml ούζο
2 κουτάλια μαρμελάδα πιπεριάς (εκείνη η καυτερή της Εύης Σκούρα είναι ιδεώδης)
20ml σιρόπι ζάχαρη (ή, απλώς, ζάχαρη) - ας μου επιτραπεί η παρασπονδία
1 δόση Tabasco
πάγο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο σέικερ, σουρώνουμε (κατά προτίμηση δις) και σερβίρουμε. Για γαρνιτούρα, το Τζιτζίκι προτείνει μια γεμιστή ελιά τυλιγμένη σε λωρίδα ψητής πιπεριάς Φλωρίνης. Ελλείψει τούτης της ντελικατέτσας, γαρνίρετε με ό,τι σαν κάνει κέφι.