Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Στις 6 Μαΐου 2023 το Ηνωμένο βασίλειο γιορτάζει τη στέψη του βασιλιά Κάρολου Γ’ και της βασίλισσας Καμίλα. Το Royal Collection Trust, ο εποπτεύων φορέας όλης της βασιλικής συλλογής, η οποία μεταξύ άλλων φιλοξενεί σπάνια ποτά και κρασιά, ανάμεσα στα άλλα αναμνηστικά με τα οποία τιμά την τελετή της στέψης περιέλαβε και ένα βρετανικό αφρώδες κρασί σε ειδική εμφιάλωση, από το οινοποιείο Gusbourne στο Κεντ, που πωλείται έναντι 45 λιρών.

Πρόκειται για ένα κλασικό χαρμάνι από Chardonnay, που λειτουργεί ως δομικό συστατικό, Pinot Noir, που φέρνει σώμα και βάθος στο κρασί, και Pinot Meunier, που του προσθέτει ανθικές και φρουτώδεις νότες.

Η Βρετανία είναι μια χώρα με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή και την κατανάλωση αλκοόλ, κυρίως μπίρας και ουίσκι. Οι μικρές ζυθοποιίες, οι παμπ, τα εστιατόρια και τα μπαρ είναι κομμάτι της καθημερινότητας των κατοίκων της. Το κρασί, ωστόσο, έχει το δικό του μερίδιο σε αυτή την αγορά· μέχρι πρότινος, μάλιστα, ήταν αποκλειστικά εισαγόμενο.

Σήμερα όμως τα πράγματα αλλάζουν, η οινική κουλτούρα είναι στημένη σε γερές βάσεις και αναπτύσσεται συνεχώς. Καινούργια οινοποιεία ανοίγουν, νέοι αμπελώνες προστίθενται στον χάρτη. «Sparkling Wine Μade in Great Britain» βρίσκεις σε ράφια super market, σε κάβες και εστιατόρια. Και όλα αυτά χάρη στους Γάλλους!

Δείτε εδώ ολόκληρο το κείμενο του Νίκου Ιωαννίδη που επισκέφθηκε τους αμπελώνες και τα οινοποιεία του Κεντ, γνώρισε τους δημιουργούς τους και δοκίμασε τα κρασιά τους.