Ζώντας χωρίς ψυγείο
Σάββατο πρωί πριν τρεις εβδομάδες, η πόρτα του ψυγείου μου έμεινε στο χέρι. Σοκ στην αρχή.
Και τώρα; Πώς την βγάζεις το σαββατοκύριακο, μέχρι να πάρεις το ανταλλακτικό τη Δευτέρα από την αντιπροσωπεία;
Έβγαλα όλα τα πράγματα από μέσα προκειμένου να τα έχω έξω. Όχι ότι έχω ποτέ πολλά πράγματα στο ψυγείο, το αντίθετο. Εκείνη την ημέρα όμως είχα πάρει τυριά, γάλα, λαχανικά και πίστευα ότι δεν θα μου κρατήσουν. Φυσικά κράτησαν μια χαρά. Τη Δευτέρα πήρα τηλέφωνο στην αντιπροσωπεία και με ενημέρωσαν ότι το ανταλλακτικό θα ήταν διαθέσιμο σε μια με δυο εβδομάδες. Συμπτωματικά εκείνες τις μέρες, δημοσίευσε ο Δημήτρης Ψυχογιός στο bostanistas ένα άρθρο σχετικά με την υπερβολική κι άσκοπη χρήση του ψυγείου. Τον ευχαριστώ πολύ, λες και το έγραψε για μένα, το timing ήταν τέλειο, ακριβώς ό,τι χρειαζόμουν! Αποφάσισα λοιπόν να ακολουθήσω τις συμβουλές του και να μη φοβηθώ να διατηρήσω τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου.
Η πρώτη επίπτωση από την έλλειψη του ψυγείου ήταν η μεγάλη οικονομία που κάνω όλο αυτό το διάστημα. Ψωνίζω ελάχιστα πράγματα και σε μικροποσότητες, ώστε να ξέρω ότι θα μου φτάσουν για καναδυό μέρες και δε θα μου χαλάσουν. Όχι ότι ψώνιζα ποτέ πολύ- είμαι ο τύπος που ποτέ δεν έδινε σημασία στις δυσαρεστημένες ματιές όταν ζητούσε πέντε φέτες ζαμπόν, 200 γραμμάρια φέτα και τέσσερα βερίκοκα- αλλά πλέον δεν έχω τίποτε περιττό, τίποτε που να μην έχω σκοπό να καταναλώσω αμεσότατα. Γενικά επειδή μ’ αρέσει να μην έχω αντικείμενα που δεν χρησιμοποιώ (για παράδειγμα δεν έχω ρούχα που δεν φοράω, παπούτσια στο κουτί κλπ), η έλλειψη ψυγείου μου έδωσε μια νέα αίσθηση αυτάρκειας.
Εκείνο όμως που μου έκανε τεράστια εντύπωση είναι ότι από την πρώτη στιγμή μου κόπηκε η όρεξη! Εφόσον δεν υπάρχει ψυγείο για επιδρομές κι οτιδήποτε υπάρχει έξω είναι μετρημένο για να κρατήσει για συγκεκριμένο διάστημα, δεν υπάρχει και περιθώριο τσιμπολογήματος. Θα μου πεις «μπορούσες να έχεις ξηρά τροφή για τσιμπολόγημα». Θα μπορούσα αλλά έλα που δεν μου κάνει αίσθηση!
Λες και μόλις έκλεισε η πόρτα του ψυγείου έκλεισε και το στομάχι μου. Τρώω λίγο, υγιεινά και το ευχαριστιέμαι πολύ. Διαπίστωσα ότι το γάλα –τέτοια εποχή- κρατάει μια χαρά εκτός ψυγείου, το ίδιο και τα τυριά. Μια χαρά!
Την περασμένη Παρασκευή μου τηλεφώνησαν ότι ήρθε το ανταλλακτικό. Τους ζήτησα να μου το φέρουν στο σπίτι και μου είπαν ότι αυτό δεν θα γίνει πριν την Τρίτη. Κανένα πρόβλημα, ανακάλυψα ότι δεν βιάζομαι καθόλου να ξαναποκτήσω ψυγείο. Το έφεραν την Τρίτη και το είχα και το καμάρωνα, δεν βιαζόμουν καθόλου να το επισκευάσω. Σήμερα, Παρασκευή, γράφω αυτές τις γραμμές την ώρα που γίνεται η επισκευή κι αναρωτιέμαι για την προσαρμογή μου και πάλι στον «κόσμο του ψυγείου» και κατά πόσο θα διατηρήσω τις καλές συνήθειες που απέκτησα αυτές τις μέρες.
Τα φρούτα που στολίζουν το ταβάνι
Λατρεμένο μου ψυγείο, με σώζεις