Μεζέδες για Μουντιάλ: ιταλικά χρώματα
Ενας πολύ εύκολος και δροσερός μεζές, ο οποίος συνδυάζει τα εθνικά χρώματα και τις γεύσεις της Ιταλίας. Θα χρειαστούμε ώριμα ντοματάκια, μπαλίτσες μοτσαρέλας, πέστο, μαϊντανό, ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, μαϊντανό και καλαμάκια για σουβλάκια.
Κόβουμε το πάνω μέρος και αδειάζουμε προσεκτικά τα ντοματάκια.
Γεμίζουμε πρώτα με λίγο πέστο κι ύστερα με μία μπαλίτσα μοτσαρέλας.
Τα καρφώνουμε στα καλαμάκια.
Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε το λάδι με το ξύσμα λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και βουτάμε τα σουβλάκια μας.
Συνοδεύουν και χρωματίζουν δίσκους με τυριά και δροσίζουν ψητά κρέατα.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: βραζιλιάνικα τυροψωμάκια
-
Μεζέδες για Μουντιάλ, III: σουβλάκια απ' το Καμερούν
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: δροσερή "σάλσα" απ' την Κόστα Ρίκα
-
Μεζέδες για Μουντιάλ, V: πατατοκεφτέδες απ' το Εκουαδόρ
-
Μεζέδες για Μουντιάλ, IV: γαρίδες κοκτέιλ απ' την Πορτογαλία
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: Picadas από την Αργεντινή
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: Pimento cheese απ' τον αμερικάνικο Νότο
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: Γκουακαμόλε απ' το Μεξικό
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: μακαντάμια απ' την Αυστραλία
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: το εθνικό chivito της Ουρουγουάης
-
Μεζέδες για Μουντιάλ: πατατοσαλάτα απ' το Ιράν
-
Σαν Καπρέζε του χειμώνα
-
Μπαστουνάκια μοτσαρέλας, ο γιορτινός εθισμός
-
Σαλάτα καπρέζε: πιο ιταλική δεν γίνεται!