Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Στις γιορτές μου αρέσει να δίνω ένα μικρό twist σε γεύσεις που σε καθημερινή βάση θα θεωρούσες και λίγο... συνηθισμένες. Τώρα, βέβαια, δεν είναι κι ότι το ρολό κοτόπουλο μου κάνει και τόσο συνηθισμένο, καθώς πολλές φορές έχει εμφανιστεί στο κυριακάτικο τραπέζι μας, που όσο και να το κάνεις το κυριακάτικο τραπέζι φέρει από μόνο του μια διαφορετική, από την καθημερινότητα, νότα. Τώρα, αν θέλεις να δώσεις μια πιο... εορταστική πινελιά στο αγαπημένο ρολό κοτόπουλο, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να το τυλίξεις σε μια νόστιμη “κουβερτούλα” από σφολιάτα βουτύρου. Και για να τονίσεις το γεγονός πως διανύουμε χριστουγεννιάτικη περίοδο, μπορείς και να το στολίσεις με σφολιατοαστεράκια που θα κόψεις με κουπ-πατ. Τόσο απλό και τόσο όμορφο! Το ίδιο απλή είναι κι η διαδικασία.

Θα χρειαστείς:

Ψήνεις το ρολό κοτόπουλο, ως συνήθως, κι όταν είναι έτοιμο το αφήνεις να κρυώσει και κόβεις το διχτάκι του.

Σε ένα φύλλο σφολιάτας βουτύρου τυλίγεις το ρολό, αλείφεις με τον κρόκο αυγού, τοποθετείς σε καλά βουτυρωμένο σκεύος και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι η σφολιάτα να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Αυτό ήταν!

Σερβίρεις κι απολαμβάνεις επιφωνήματα θαυμασμού για τη δημιουργικότητα και τη φαντασία σου!

Tip 1: Μπορείς να ψήσεις το ρολό από την προηγούμενη, να το τυλίξεις και να το ψήσεις με τη σφολιάτα λίγο πριν την άφιξη των καλεσμένων σου. Έτσι θ’ αποφύγεις το πολύ τρέξιμο και θα απολαύσεις το ρολό ζεστό, όπως ακριβώς πρέπει να τρώγεται.
Tip 2: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ατομικά ρολάκια κοτόπουλο.

Με αγάπη,
MamaTsita

Η συνταγή είναι από το blog της MamaTsita