Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Είναι τέλεια! Τα φτιάχνει η μαμά μου όταν δεν είμαι στα χάι μου ή όταν το παίζω :-( για να μου τα φτιάξει. Έκλεψα τη μαγική συνταγή και επειδή οι μέρες είναι δύσκολες και εγώ καλό άτομο... ιδού!

Υλικά για περίπου 40 τρουφάκια:

Αλέθω στο μπλέντερ τα μπισκότα. Ομοίως τα καρύδια αλλά σε πιο χοντρά κομμάτια. Λιώνω το βούτυρο. Τα βάζω όλα μαζί σε ένα σκεύος. Προσθέτω τη ζάχαρη, το κακάο, το κονιάκ, το kahlua και τα ζυμώνω με τα χέρια μου. Βάζω το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια πλάθω μικρά μικρά μπαλάκια τα οποία ρίχνω σε βαθιά πιατέλα που μέσα είναι η τρούφα. Φέρνω βόλτες για να κολλήσει η τρούφα σε όλες τις μεριές και τα τοποθετώ σε χαρτάκια γλυκακίου με σχεδιάκια. Αποθηκεύω σε σκεύος με καπάκι γιατί δεν θέλω να ενοχληθούν από την υγρασία του ψυγείου.

Είναι ο διάολος κρυμμένος στο ψυγείο μου... ανοίγω κάθε μισή ώρα και όταν φτάνουν στο τέλος αρχίζω τις γλύκειες στη μανούλα. Εύκολα στην παρασκευή αλλά και οι εκπλήξεις ποτέ δεν χάλασαν κανέναν.