Στήθος ή μπούτι; Απαντήστε μου, παρακαλώ

του Φιλάρετου Ψημμένου 28 Δεκεμβρίου 2014 • Wiki • κοτόπουλο, κοτόσουπα, Χριστούγεννα

Η τετραμελής οικογένειά μας κάθεται γύρω από το γιορτινό τραπέζι. Στη μέση είναι η γιορτινή πουλάδα. Έχει βράσει και έφτιαξε μια υπέροχη σούπα. Ακολούθως έχει μπει στον φούρνο για να γίνει κρατσανιστή.

Μοιράζεται κατά παράδοση ως ακολούθως: οι γονείς φτερούγες, μπούτια και κατίνες και τα παιδιά το στήθος. Αυτό με φέρνει 40-50 χρόνια πίσω, στην Καρδίτσα, στο γονεϊκό γιορτινό τραπέζι. Κι εκεί το πουλερικό μοιράζεται κατά τον ίδιο τρόπο. Οι μεγάλοι τα μπούτια και τις φτερούγες, στα παιδιά το στήθος, η μάνα τραγανίζει το λαιμό. Τυχαίο άραγε;

Ερωτήματα και απορίες:

Άραγε αυτή η κατανομή να ισχύει σε όλες τις οικογένειες;
Είναι δείγμα ενηλικίωσης να περνάς, σαν προτίμηση, από το στήθος στο μπούτι;
Τα παιδιά μας θα ακολουθήσουν κι αυτά, στις δικές τους οικογένειες, το ίδιο μοτίβο;

Απαντήστε μου, σας παρακαλώ, αγαπητοί μου bostanistas! Ζητώ και τη βοήθεια του κοινού, στο χώρο των σχολίων κάτω από το κείμενο.

Καλή χρονιά με γευστικές αναζητήσεις εύχομαι ολόψυχα σε όλους.