Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Δεν είναι καθόλου δύσκολο: Ξεκινάς από κεσεδάκι, όπως εκείνα που φυτεύαμε στο σχολείο φασόλια και φακές, και λίγο μετά τα μεταφέρεις σε γλάστρα. Μόλις σχηματιστεί ρίζα και τα πρώτα φύλλα, οι φακές και τα ρεβίθια είναι έτοιμα για μεταφύτευση.

Και τα δύο όσπρια έχουν παρόμοια καλλιεργητική συμπεριφορά, οπότε μπορούν να φυτευτούν την ιδία περίοδο, με τις φακές λίγο πιο ανθεκτικές στο υπερβολικό κρύο. Τις φακές, όπως και τα ρεβίθια, και γενικά όλα τα σπόρια καλύτερα να τα γονιμοποιήσεις σε σπορείο.

Μπορείς να φτιάξεις σπορείο πολύ εύκολα, με ένα τάπερ ή ένα κεσεδάκι από γιαούρτι. Βάλε στο σπορείο τα σποράκια τυλιγμένα σε μια χαρτοπετσέτα ή βαμβάκι και ψέκασέ τα με λίγο νερό ώστε να είναι νωπά. Σκέπασε το σπορείο με το καπάκι και άφησέ το σε ένα σκοτεινό και ζεστό σημείο (περίπου 18 - 28 βαθμούς) για 2-3 μέρες.

Όσα σποράκια αναπτύξουν ρίζα, φύτεψέ τα σε ένα μικρό γλαστράκι το καθένα ή σε ένα πλαστικό ποτήρι, στο οποίο θα έχουν κοπεί τρύπες από κάτω για να φεύγουν τα νερά. Όταν το φυτό δημιουργήσει μέχρι τρεις σειρές από φύλλα, είναι έτοιμο να μεταφυτευτεί στην τελική του θέση.

Στα όσπρια δεν αρέσουν καθόλου τα αργιλώδη και τα τυρφώδη εδάφη που νεροκρατάνε. Προτιμούν χώματα αμμώδη και αραιωμένα με χαλίκια η ακόμα και περλίτη. Τις φακές τις φυτεύουμε με απόσταση 40 εκ. το ένα φυτό από το άλλο ενώ τα ρεβίθια θέλουν τουλάχιστον 70 εκ. απόσταση.

Τα όσπρια γίνονται καλόβραστα όταν δεν είναι πνιγμένα στο νερό, οπότε καλό είναι να τα ποτίζουμε μόνο όταν το έχουν ανάγκη, δηλαδή όταν έχει ξεραθεί αρκετά το χώμα - όχι όμως τελείως. Είναι καλή ιδέα να φυτεύεις τα όσπρια σε πλαγιά, ώστε να στραγγίζει το έδαφος πιο καλά. Επίσης τα όσπρια επωφελούνται από πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία εδάφη, οπότε ανακάτεψε αρκετό κομπόστ στο χώμα πριν αρχίσεις το φύτεμα.