Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τέτοια ώρα ανεβαίνουν τα “επείγοντα”: χτες οι οδηγίες του Άντυ Παξινού πώς να προστατεύσουμε τα φυτά μας απ’ τον χιονιά, σήμερα πώς να αντιμετωπίσουμε δραστικά και φυσικώ τω τρόπω τα κρυολογήματα που μας δέρνουν αλύπητα αυτές τις μέρες.
Σας δίνω δύο εκδοχές: η μία είναι του τζιτζικιού (τουτέστιν άμεση, την ώρα του πονόλαιμου, βήχα, ρινικής συμφόρησης) και η δεύτερη του μυρμηγκιού (δηλαδή προονοούμε και έχουμε στο ψυγείο μας κάτι που αποδεικνύεται σωτήριο).

Αρχίζω από την άμεση,την πυροσβεστική, του τζιτζικιού (έτσι άλλωστε δεν μας αποκάλεσε ο υπουργός Οικονομικών;)
Η Γκέλη Βούρβουλη θεραπεύτηκε πάραυτα και ομνύει στο όνομά της.
Λοιπόν:

• 1 κουταλιά ξύδι
• 1 κουταλιά νερό
• 1 κουταλιά μέλι
• 1/4 κουτ.τζίντζερ σκόνη
• 1/4 κουτ. πιπέρι καγιέν

(Η Γκέλη προσθέτει και τσίλι τριμμένο καθότι τα καυτερά είναι και θεραπευτικά)

Αναμειγνύουμε ξύδι και νερό και εκεί διαλύουμε το τζίντζερ και τα πιπέρια. Δουλεύουμε καλά να ανακατευθούν και στο τέλος προσθέτουμε την κουταλιά το μέλι.
Αυτό είναι όλο, γρήγορο, ταχύτατο, σωτήριο.

Για την εκδοχή του προνοητικού μέρμηγκα χρειαζόμαστε:

• 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
• 1 κομμάτι τζίντζερ τριμμένο
• 3 ξύλα κανέλας
• 240 γρ. ή 16 κουταλιές της σούπας μέλι καλό

Παραγεμίζουμε ένα γυάλινο βάζο που να κλείνει καλά με τις φέτες του λεμονιού, το τζίντζερ και τα ξύλα της κανέλας. Ρίχνουμε και το μέλι να καλύψει όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Κατευθείαν στο ψυγείο: εκεί θα διατηρηθεί μέχρι το τέλος των ιώσεων, δηλαδή τα μέσα της άνοιξης.
Δύο δρόμοι ανοίγονται όταν το χρειασθείτε: είτε παίρνετε μια κουταλιά (αφού ανακατέψτε καλά το μέλι με τον αρωματισμένο πια ζωμό του λεμονιού) και να την καταπιείτε σαν σιρόπι παιδικό είτε να την αναμείξετε σε πολύ ζεστό νερό ή τσάι (ή άλλο αφέψημα).
(Αντε και μία κουταλιά αλκοόλ μπορεί να προστεθεί αν είστε ενήλιξ!)
Αλλιώς, είναι προφανές ότι το γιατροσόφι είναι απολύτως κατάλληλο και για παιδιά.